2024年8月27日放送のDAIGOも台所ではフライパンひとつでできるレシピを紹介していました。その中で紹介していたサバ缶レタスチャーハンレシピを紹介します。詳しいレシピは川崎先生でした。
サバ缶レタスチャーハンレシピ
調理時間: 10分
材料: 1人分
材料
- サバの味噌煮缶：１缶
- 高菜漬け：３０g
- レタス：４０g
- 溶き卵：卵１個
- ご飯：３００g
- 塩：ひとつまみ
- こしょう：適量
- ごま油：小さじ１
- 紅生姜：適量
作り方
- サバを１センチ角でカットします。煮汁は後で使うので取っておきます。
- 高菜漬けは軸も葉も５ミリ角に切ります。
- レタスは１．５センチ角にカットします。
- フラパンを熱してサラダ油（大さじ１）を引いて、溶き卵（１個分）ご飯（３００g）を加えて炒めていきます。
- 塩（ひとつまみ）こしょう（適量）加えて炒めていきます。
- ごま油（小さじ１）高菜漬け、サバを加えて炒めていきます。
- サバ缶の煮汁（大さじ２）を２回に分けて加えて炒めていきます。
- 仕上げにレタスを加えて混ぜます。
- レタスがしんなりしたらお皿に盛り付けして紅生姜をのせたら完成です。
