美容 AGEを減らすウォーターソテーの作り方ととんかつのAGEを減らす調理法
あさイチではとんかつと野菜炒めのAGEを減らす調理法を紹介していました。とんかつにはレモン汁を加える、野菜炒めはウォーターソテーにするとAGEを減らす事ができるとのこと。AGEが少ない料理を数多く開発してきた料理家のタカコナカムラさんでした...
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ダイエット いちごタンニンにダイエット効果 マウスの実験で30%体重を抑制
今でしょ講座ではいちごだけに含まれているいちごタンニンという成分を取り上げていました。なんでも、このいちごタンニンにはダイエット効果があるとして注目されているとのこと。また、いちごの香り成分にも肥満予防効果があると期待されているそうです。 ...
美容 甘酒のレジスタントプロテイン 1日コップ1杯で便秘解消とコレステロールを下げる効果
コレステロールが高めという方は甘酒を飲むと良いかもしれません。あさイチでは、コレステロールを下げるという甘酒に含まれているレジスタントプロテインを取り上げていました。なんでも米麹と米から作られる甘酒を1日1杯飲むだけで良いとのこと。 甘酒に...
レシピ 村野流チリコンカンの作り方 タンパク質を1皿10gアップ
あさイチではタンパク質を効率よく摂る方法を紹介していました。タンパク質は毎食15gから20gは摂ったほうが良いとのこと。そこで番組ではチリコンカンというレシピを紹介していました。これを1皿足すだけで10gのタンパク質を摂ることができるとのこ...
あさイチレシピ あさイチ ヤミーさんの鶏肉のモロッコ風スープ
あさイチのみんなゴハンだよでは鶏肉のモロッコ風スープを紹介していました。鶏肉と豆とパスタが入った体温まるスープとなっています。詳しく教えてくれたのは料理研究家のヤミーさんでした。 鶏肉のモロッコ風スープの作り方 このスープはモロッコでは夜に...