うまいッ

2025年10月26日放送のNHK「うまいッ」の「辛くて甘い！とうがらし・清水森ナンバ」のコーナーでは、「清水森ナンバのグリーンカレー」を紹介していました。青森県弘前市で育つ唐辛子「清水森ナンバ」を使った、辛さと香りが絶妙に調和した本格派グ...

2025年10月26日放送のNHK「うまいッ」の「辛くて甘い！とうがらし・清水森ナンバ」のコーナーでは、「清水森ナンバのチンジャオロース」を紹介していました。青森県弘前市特産のとうがらし「清水森ナンバ」を使ったピリ辛レシピです。 清水森ナン...

2025年10月19日放送のうまいッの旬到来！うまみ凝縮　かます～長崎・伊王島～では、かますの一夜干しの炊き込みご飯を紹介していました。詳しいレシピの解説は伊王島のリゾートホテルの料理長の白熊剛志さんでした。 かますの一夜干しの炊き込みご飯...

2025年10月19日放送のうまいッの旬到来！うまみ凝縮　かます～長崎・伊王島～では、かますのロールフリッターを紹介していました。詳しいレシピの解説は伊王島のリゾートホテルの料理長の白熊剛志さんでした。 かますのロールフリッターレシピ 調理...

2025年9月28日放送のうまいッの湖と海で育つ！絶品ほたて　～北海道・北見市～では、ホタテのミミとめかぶのあえものを紹介していました。詳しいレシピの解説は常呂漁協女性部さんでした。 ホタテのミミとめかぶのあえものレシピ 調理時間: 10分...