レシピ

2026年1月13日放送のあさイチのコーナー「蒸し料理をフライパンで簡単に！体ぽかぽかご自愛の薬膳＆旬野菜」では、蒸し金柑の薬膳紅茶を紹介していました。詳しいレシピの解説は料理研究家の井澤由美子さんでした。 蒸した金柑は皮まで柔らかくなり、...

2026年1月13日放送のあさイチのコーナー「みんなゴハンだよ！」では、煎り酒のにゅうめんを紹介していました。江戸時代から親しまれている「煎り酒」は、日本酒に梅干しと削り節を入れて煮詰めた万能調味料。ほのかな塩味で減塩効果も高く、お刺身や納...

2026年1月13日放送のあさイチのコーナー「蒸し料理をフライパンで簡単に！体ぽかぽかご自愛の薬膳＆旬野菜」では、樋口直哉さんのブリの酒蒸しを紹介していました。電子レンジを使って短時間で仕上げる、冬の味覚を堪能できる温活レシピです。詳しいレ...

2026年1月13日放送のあさイチのコーナー「蒸し料理をフライパンで簡単に！体ぽかぽかご自愛の薬膳＆旬野菜」では、井澤由美子さんの麻辣湯を紹介していました。フライパン一つで本格的な薬膳スープが楽しめる、冬の温活にぴったりの旨辛レシピです。詳...

2026年1月13日放送のあさイチのコーナー「蒸し料理をフライパンで簡単に！体ぽかぽかご自愛の薬膳＆旬野菜」では、井澤由美子さんの豆腐そぼろクズあんかけを紹介していました。寒い季節に嬉しい、フライパンで手軽に作れる温活薬膳レシピです。詳しい...