あさイチレシピ

12月26日あさイチのみんなゴハンだよのコーナーでは鶏肉の煮物として鶏肉と根菜の酢しょうゆ煮を紹介していました。爽やかな酸味が特徴で、お正月のおせち料理の筑前煮の代わりにもなるそうです。 鶏肉と根菜の酢しょうゆ煮の作り方 鶏肉と根菜の酢しょ...

12月25日のあさイチのみんなゴハンだよのコーナーでははちみつ生姜チャーシューを紹介していました。チャーシューというと結構面倒なイメージがありますが実際はそうでも無いみたいです。詳しく教えてくれたのは料理研究家の藤井恵さんでした。 はちみつ...

あさイチのハレとケキッチンのコーナーではサバ缶を使った炊き込みご飯の作り方を紹介していました。調理をしてくれた方は日本料理が専門の篠原武将さんでした。 サバ缶と大根を混ぜるだけ炊き込みご飯 ポイントは醤油煮のサバ缶と大根を使うところでした。...

11月13日のあさイチのみんなゴハンだよのコーナーではタイの豚肉しょうが焼き作り方を紹介していました。詳しく作り方を教えてくれたのはタイ料理研究家の氏家アマラー昭子さんでした。50年ほど前にタイに住まれていて、それがきっかけでタイ料理を研究...

あさイチでは干しいもを使ったイタリアンレシピを紹介していました。そのレシピは干しいもとアスパラの生ハム巻きでした。この干しいものアレンジレシピを教えてくれたのは、料理研究家の青木敦子さんでした。干しいもを使った数あるレシピの中の一つです。 ...