あさイチレシピ

あさイチでは、新ごぼうを使ったきんぴらゴボウの作り方を紹介していました。きんぴらはご飯がすすむだけでなく、作りおきができるので便利です。番組では和食界の巨匠の野崎さんの直弟子さんがその達人の技を教えてくれました。 野崎さんの新ごぼうのきんぴ...

あさイチでは新ごぼうを使ったごぼバターというレシピを紹介していました。新ごぼうの新食感を味わうことができるということでした。詳しく教えてくれたのは料理研究家の舘野鏡子さんでした。 ごぼバターの作り方とポイント このレシピはぶつ切りの新ごぼう...

あさイチでは新ごぼうを使った春マリネの作り方を紹介していました。新ごぼうは柔らかく香り豊かで、その調理の仕方も普通のごぼうとは違うようです。詳しく教えてくれたのは料理研究家の舘野鏡子さんでした。 新ごぼう春マリネの作り方と茹で方のポイント ...

あさイチのみんなゴハンだよのコーナーではイタリアンなパリパリチキンの照り焼きを紹介していました。詳しく教えてくれたのはイタリアン料理シェフの片岡宏之さんでした。和食と合うバルサミコ酢を使って、外はパリパリ、中はジューシーな照り焼きになってい...

あさイチのみんなゴハンだよでは鶏肉のモロッコ風スープを紹介していました。鶏肉と豆とパスタが入った体温まるスープとなっています。詳しく教えてくれたのは料理研究家のヤミーさんでした。 鶏肉のモロッコ風スープの作り方 このスープはモロッコでは夜に...