あさイチレシピ

あさイチでは、高田川部屋で食べられている門外不出のお好み焼きの作り方やキャベツを美味しく食べるキャベ技について特集していました。キャベツの切り方一つでお好み焼きがプロ級になるとのこと。詳しく教えてくれたのは日本コナモン協会の熊谷さんでした。...

あさイチではカップ麺のスープを使ったカップ麺スープのビリアニというレシピを紹介していました。ビリヤニは炊き込みご飯っぽいレシピとのこと。カップ麺のスープと電子レンジつかうのがポイントとのこと。詳しく教えてくれたのは、料理研究家の高橋さんでし...

あさイチではイギリス発祥のクリームのレモンカード作り方を紹介していました。番組では広島県生口島を訪れました。ここはなんと国産レモン発祥の地と言われているそうです。レモンカードの作り方を詳しく教えてくれたのはこの島でケーキ店を営む奥本さんでし...

あさイチではアスパラの根元に旨味成分があるということでアスパラガスのダシをいかしたで茶碗蒸しの作り方を紹介していました。ポイントはアスパラガスもそうですがツナ缶を使うところにありました。詳しく教えてくれたのは日本料理店の店主をつとめている方...

あさイチではアスパラガスをまるごと一本使うアスパラガスエチュベ（蒸し焼き）レシピを紹介していました。ネギカッターを使い下処理することでアスパラの下の繊維質も気にならずに食べることができるとのこと。詳しく教えてくれたのは料理研究家の上田淳子さ...