きょうの料理

2022年12月6日放送のきょうの料理では冬野菜を使ったスープを紹介していました。詳しいレシピの解説は有賀薫さんでした。 たっぷり白菜と鶏の生姜スープ 調理時間: 25分 材料: 2人分 材料 白菜：4分の1個（400g） 鶏ひき肉（もも）...

ネギ豚蒸し 2022年12月5日放送のきょうの料理では冬野菜をつかった体ぽかぽかレシピを紹介。その中で１品目に取り上げていたのはネギの豚蒸しでした。詳しく教えてくれたのは料理研究家の市瀬悦子さんでした。 ネギ豚蒸しの作り方 調理時間: 10...

2022年10月10日放送のきょうの料理では、料理研究家の平野レミさんが登場していつも食卓で並んでいるといううっとりさつまいもレシピの作り方を教えてくれましたのでそれをまとめました。さつまいもの甘味と鶏肉のが合わさってとてもごはんがすすむ一...

2022年9月6日放送のきょうの料理では、パセリマリネだれという万能調味料を紹介していましたので作り方をまとめました。こちらのレシピはパセリが主役になるものとなっています。　詳しく教えてくれたのは渡辺麻紀さんでした。 パセリマリネだれの作り...

2022年9月5日放送のきょうの料理では、万能味噌ダレを使って作ったねぎみそダレを使って焼きおにぎりと油揚げのねぎみそ挟み揚げレシピを紹介していたので作り方をまとめました。詳しく教えてくれたのは日本料理人の野﨑洋光さんでした。万能味噌ダレの...