【土曜はナニする】こくまろ＆プレミアム熟カレーレシピ

2025年6月7日放送の土曜はナニするの「１０分ティーチャー！カレーマニア厳選！極上カレー」では、こくまろ＆プレミアム熟カレーを紹介していました。詳しいレシピの解説はスパイス研究家の一条もんこさんでした。

こくまろ＆プレミアム熟カレーレシピ

調理時間: 15分

材料: 2人分

材料

• バター：適量
• 玉ねぎ（くし切り）：1個
• 鶏肉：200g
• みりん：大さじ2
• 水：400ml
• じゃがいも（カット）：2個
• こくまろカレー（甘口）：適量
• PREMIUM熟カレー（辛口）：適量

作り方

1. 鍋にバターを入れて溶かし、くし切りにした玉ねぎを加えて炒めます。焦げ目がつくまでしっかり炒めて甘みを引き出します。
2. 鶏肉を加えて炒め、みりんを加えてさらに炒めてコクを出します。
3. 水を加え、カットしたじゃがいもを入れて中火でしっかり煮ます。
4. こくまろカレー（甘口）とPREMIUM熟カレー（辛口）を好みの辛さに調整しながら加え、溶かし込んで少し煮込んだら完成です。

こくまろ＆プレミアム熟カレーの感想

2種類のルウを使うことで、甘さとスパイシーさのバランスが絶妙な味わいに仕上がります。玉ねぎを焦がして炒めることでコクが深まり、プロっぽい味わいが手軽に楽しめる一皿でした。短時間で本格的なカレーができるのがうれしいポイントです。