レシピ 豚肉と組み合わせバツグンな食材とは？ 疲労回復に最適 はなまるマーケット8月22日
8月22日のはなまるマーケットでは、夏バテ解消レシピとして豚肉を使った料理が紹介されていました。豚肉料理の名店を訪れる方々は、スタミナを付けたいときや疲れている時などによく来るそうです。今回のテーマでは、豚肉と最適な食材の組み合わせにスポッ...
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レシピ 免疫力・栄養アップのニンニク調理法とは？ はなまるマーケット8月21日
最近の研究でニンニクのある成分に強力な免疫増強効果があるということがわかったそうです。その成分はジアリルトリスルフィド。この成分の健康効果には、脂肪燃焼作用、免疫力アップ、がん細胞の増殖を抑えるといったものがあるという。ちなみにこのネタもは...
レシピ ニンニクの臭いを抑える調理法とは？ はなまるマーケット8月21日
この猛暑で夏バテになっている方も多いかもしれません。そんな時はニンニク料理がおすすめ。でもニンニクの臭いが気になるのでなかなか食べられない。そんな方に朗報かもしれません。はなまるマーケットでは、ニンニクの臭いを抑える調理法が紹介されていまし...
レシピ べジブロス（魔法の野菜だし）の作り方とは？ L4YOU7月24日
今日のL4YOUではべジブロスとよばれる野菜だしの作り方が紹介されていました。野菜の皮や種、ヘタなど普段なら捨ててしまう部分にこそ、野菜の健康効果がたくさん詰まっているという。この皮やヘタに含まれている栄養素は第7の栄養素とよばれているほど...
レシピ ドクターズスムージーの作り方 L4YOU 7月23日
医学的見地から作られたドクターズスムージーがL4YOUで紹介されていました。調理した野菜は、栄養価が熱で激減するので、生野菜をそのままミキサーにかけて作るスムージーは、調理野菜に比べ栄養価が高いという。
医学博士の浜中聡子先生が番組で...