レシピ

豆乳が人気の秘密は大豆は畑の肉と呼ばれているようにたんぱく質が非常に多いこと。良質なたんぱく質は、髪、爪、美しい肌を作る。さらに健康面ではコレステロールが０で血中のコレステロールや中性脂肪の上昇を抑えるという健康面のメリットもある。はなまる...

セロリが嫌いな方は、そのニオイや味がきついということで嫌になるようですが、セロリの葉をうまくつかうとスープにコクや深みがでるという。番組ではセロリの葉を使ったスープの味をワンランクアップさせる方法のほか、なぜセロリが嫌いになるのかということ...

最近の研究でレンコンに新たな効能が発見されたという。まだ動物実験の段階ではあるけれど、脂肪肝改善に役立つのではないかと考えられているという。そんな健康食材、レンコンを食べるためのレシピ、レンコン茶とレンコンハンバーグの作り方がはなまるマーケ...

ぬか漬けの健康パワーが注目されている。ぬか漬けに含まれている植物性の乳酸菌が直接小腸に届いて、免疫力アップや便秘解消、さらには肥満、糖尿病のリスクも減らすことが最近の研究で分かってきているという。あさイチでは、簡単にぬか漬けの作り方とぬか床...

鍋の定番食材に、こんにゃくがあります。でもなかなか味が染み込みにくいというのが特徴。筑前煮などのこんにゃくを使った煮物をつくる予定の方は、砂糖を使って簡単に味を染み込ませる裏技がおすすめです。また、しらたきにも応用する事ができるので便利です...