2020年12月5日放送のサタデープラスでは、この季節にぴったりな、おいしい鍋つゆをもっとおいしく食べられる〆の方法をランキング形式で紹介していました。その中で第一位として紹介されていたのミツカンから発売されている濃厚みそ鍋つゆを使ったシメとしてチーズフォンデュでした。番組では作り方も紹介していましたのでまとめました。詳しく教えてくれたのは、今まで食べた鍋は6千種類以上、鍋マニアこと安井れいこさんでした。
濃厚みそ鍋つゆのチーズフォンデュの作り方
ところで、この鍋つゆシメアレンジレシピの1位になった理由は、この鍋つゆにチーズを加えると一風変わった濃厚なチーズフォンデュが作ることができるからでした。
今回使用する濃厚みそ鍋つゆは通販等で購入することができます。
このみそ鍋つゆは鶏ガラと豚骨のスープに2種類のみそを合わせたコクが深い濃厚な味わいが特徴です。
作り方
それでは実際の作り方を見ていきましょう。
- 残った鍋つゆにチーズをたっぷりと入れかき混ぜながら煮立たせます。チーズの量はお好みの量。
- 好きな具材を用意したら準備完了です。
- チーズを具材にたっぷり付けていただきます。
